Wer wir sind:
SCHWESTERNWIRTSCHAFT, das sind wir - Bianka und Sabine Berninger. Wir sind in Elxleben (Ilm-Kreis) zu Hause. Hier haben wir schon als Kinder (seit 1980) unseren Eltern in der damaligen Konsum-Gaststätte bei der Bewirtung der Gäste zugesehen, sind hier später unsere ersten gastronomischen Schritte gegangen - als Bedienung, hinter dem Thresen, in der Küche, an der Cocktailbar.
Beruflich hat es uns zunächst in verschiedene Richtungen verschlagen: Bianka machte eine Ausbildung als Köchin und sich später - in den 2000er Jahren - als freie Köchin (mit Bakestage - Künstler- & Crewcatering) selbständig , ehe sie dann 2015 in die Fußstapfen unserer Mutter trat und (bis September 2019) das Gasthaus "Zum Schwarzen Hahn" übernahm. Sabine wurde Erzieherin und Sozialarbeiterin, ging dann in die Politik.
Gemeinsam blieb uns, dass wir über die ganzen Jahre dem Familienbetrieb treu blieben, unsere Mutter im Gasthaus unterstützten und von der Pike auf "die Gastronomie" erlernten. Wir bewirten gerne Gäste. Und wir sind wirklich gute Köchinnen. Aus diesem Grund starteten wir im Juli 2020 mit unserer SCHWESTERNWIRTSCHAFT neu. Wir freuen uns auf Sie.
Bianka ist auch heute noch viel unterwegs und buchbar:
Im Raum Erfurt-Arnstadt-Umgebung sind wir seit 1. Juli für Sie da: als Ihr mobiler Cateringservice. Wir arbeiten mit Kooperationspartner*innen zusammen, deren Mietküche wir buchen. So können wir Ihre Speisen in Ihrer Nähe zubereiten und es entstehen keine allzulangen Transportwege. Wenn es die Bedingungen hergeben, können wir auch direkt in Ihrer Location kochen und anrichten. Rufen Sie uns an, dann besprechen wir das gerne mit Ihnen.
Seit 13. Juni 2020 waren nach der Thüringer Verordnung zur Neuordnung der erforderlichen Maßnahmen zur Eindämmung der Ausbreitung des Coronavirus SARS-CoV-2 Familienfeiern wieder möglich (derzeit aufgrund des Infektionsgeschehens nicht mehr). Auch hier (wenn sie wieder möglich sein werden) ist es wichtig und verantwortungsvoll, die Abstands- und Schutzregeln einzuhalten. Die geltenden Verordnungen schreiben auch für unser kleines Unternehmen ein Infektionsschutzkonzept vor. Sie finden es hier.